Il y a 15 jours, je découvrais cette enseigne spécialisée dans les sushis.

Je savais que j’allais bien manger, mais je ne pensais pas découvrir de nouvelles choses et d’avoir un énorme coup de cœur pour celle-ci.

Pour bien débuter, on a vu des bubbles tea à la carte, on s’est dit, pourquoi pas pour accompagner nos plats…

J’ai pris les bulles cerises et le thé était à la pastèque, juste une énorme sensation de fraîcheur.

C’est très rare que je ne prenne pas un verre de vin au resto, ni d’apéro.

Alors pour commencer, nous avons décidé de prendre plusieurs petites entrées:

-salade de quinoa et edamame

D’habitude, je ne prends que les edamame et nous avons bien apprécié la fraîcheur de cette entrée.

-les gyozas

J’en prends toujours aussi comme les edamame.

Ici, la particularité de l’enseigne, c’est qu’ils ne sont pas cuits à la vapeur , mais à la friteuse.

Ce petit croquant n’est pas pour me déplaire.

Et en plus, on ne ressent pas l’odeur de la friture.

-tempura

C’est plus tôt rare que j’en prenne et c’est juste trop bon en fait !

-takoyki ( beignet de poulpe sauce teriaky)

J’étais réticent à goûter cela , mais mon amie Shirley m’a convaincu de tester.

C’était un genre de mixture ( comme du cabillaud ) et non caoutchouteux.

Donc j’avoue, c’était bon , mais rien que de m’imaginer le poulpe , j’ai du mal 😅

En plat, nous avons pris un burger de saumon fumé / avocat / coriandre / Mayo spicy et oignons frits.

C’était une première pour moi , c’était très bon. Je ne suis pas fan d’avocat, mais dans cette recette avec les assaisonnements j’ai vraiment bien aimé 😍

Nous avons aussi pris buddha roll ( Tempura / avocat / cheddar fondu )

Une première pour moi aussi de prendre ce genre de plat avec du cheddar fondu.

C’est juste divin et encore une fois l’avocat dans cette recette ne m’a pas dérangé du tout !

Pour terminer les plats, nous avons voulu prendre le saumon snacké / ciboulette / sauce yuzu / sésame.

C’est un plat léger , mais tout en onctuosité.

Niveau dessert, on hésitait vraiment , mais gourmands comme nous sommes, nous avons pris

Le tigre banane nutella / sauce chocolat

Encore une fois, je ne suis pas un très grand fan de l’association banane/chocolat.

Mais dans cette recette de dessert chaud, ce fut une explosion en bouche.

On pensait ne pas pouvoir terminer ce dessert.

Nous nous sommes bien trompés 😂

La particularité de l’enseigne en comparant avec d’autres bonnes enseignes de cuisine japonaise.

C’est la patronne Nathalie qui grâce à ses choix audacieux et gourmands a pu se démarquer comme le sushi burger , le cheddar sur les california , les california avec une chapelure pour la version chaude.

Comme quoi en cuisine il faut de l’audace et un peu de gourmandise.

Il y a également un large choix dans les plats classiques.

Prix :

Gyoza 3,90 euros

Tempura 6 euros

Takoyki 4,90 euros

Salade de quinoa et edamame 6 euros

Plateau sushi de 11,50 euros à 85 euros (70 pièces )

Saumon snacké / ciboulette sauce yuzu / Sésame 15,90 euros ( 12 pièces)

Buddha rock 8,50 euros ( 9 pièces )

Burgers de 8,90 euros à 10,90 euros

Tiger banane Nutella/ Sauce chocolat 7,50 euros ( 9 pièces)

Adresse :

Rue Charlemagne n’3 1348 Louvain-la-Neuve

Les autres adresses de l’enseigne:

– Rue des cultes n’5 1000 Bruxelles

– Grand rue n’143 6000 Charleroi

– Chaussée de Mons n’18 1400 Nivelles

Horaire :

Horaires des restaurants de Louvain-la-Neuve & Nivelles

Du lundi au samedi de 11h à 22h non-stop !

Fermé le dimanche

Charleroi

Du dimanche au jeudi de 10h à 22h

Vendredi et samedi de 10h à 00h00

Bruxelles

Du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 17h30 à 22h

Fermé le samedi midi et dimanche

https://www.facebook.com/Sushi-World-310410614181/

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Sushi world – Louvain-la-Neuve 🍣

Pour la toute première fois, je me suis rendu à la rue du Bailli à Bruxelles pour tester ce restaurant.

C’est un restaurant qui est spécialisé dans les ramens 🍜🇯🇵

Mon amie Emma m’en parlait depuis des mois et j’ai fini par craquer !

En apéro, j’aime beaucoup le vin de prune🍷Nous avons pris des « edamame » et des « gyoza » , c’est la base quand je me rends dans un resto japonais.

Ici, nous avons pris en plus pour l’entrée des « porkbun ».

C’est de la viande dans des petits pains blancs, cela ressemble à un « bun ».

En bouche, c’est mou et léger , je suis content d’avoir testé cette nouveauté pour ma part.

Même si ce n’est pas nouveau du tout !

Concernant le ramen, j’ai pris celui au poulet c’est mon préféré , mais la version au citron yuzu 🍜🍋 apporte de la fraîcheur et de l’exotisme au plat.

Mon amie Shirley a pris le ramen du chef qui était très bon aussi , mais épicé ! Du coup, faites attention si vous n’êtes pas fan de cela.

Je vous le déconseille.

Il existe bien évidemment un ramen pour les végétariens.

S’il fait bon, je vous conseille de vous rendre sur la terrasse, elle est petite , mais conviviale.

À noter, cette enseigne est aussi présente dans plusieurs coins de Bruxelles : à la Bourse , à Flagey , à Saint Catherine, mais également à Louvain et à Anvers .

Prix :

Edamame: 4,20 euros

Gyoza: 8 euros

Pork bun: 7,50 euros

Vin de prune: 6,10 euros

Ramen poulet citron yuzu: 15,90 euros

Ramen du chef :17,60 euros

Horaire :

Du dimanche au mercredi de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h

Jeudi et vendredi de 11h30 à 14h30 et de 18h samedi 11h30-23h ( non-stop)

Adresse :

Umamido bailli – rue du bailli n’14 1000 Bruxelles

https://www.facebook.com/umamido/

Umamido – Bruxelles,Anvers et Louvain 🍜🇯🇵

Pour mon anniversaire avec Lucrece, nous nous sommes rendus dans un restaurant italien réputé pour ses pizzas, apparemment comme à Naples.

Vous pouvez constater d’après mes photos que nous n’avons pas été du tout déçus d’avoir fait cette route !

Pour commencer, à l’apéro nous avons chacun pris un spritz.

Spritz classique pour mon amie et pour moi un spritz plus original à base de purée de pomme.

Un de mes cocktails préférés cette année 🍸☀️

Pour accompagner les boissons nous avons pris :

-une planche de jambon cru affiné de 24 mois avec des petits artichauts.

-fromage stracciatella , tomates cerises , huile d’olive extra vierge biologique , basilic et poivre noir.

-céleris vapeur en houmous de pois chiches avec des crostini.

L’apéro était juste magnifique et très bon !

Il n’était pas trop copieux ! Car avant une pizza c’est rare que je mange beaucoup 😅🍕

Il était varié et on avait l’impression d’être en vacances.

Pour la pizza, je me suis laissé tenter par la pizza n’18 prosciutto e provola.

J’ai tellement l’habitude de prendre une pizza avec des ananas , que c’est difficile pour moi de choisir une autre pizza et de l’apprécier.

Mais des pizzas avec une pâte aussi bonne et des produits aussi frais, cela ne pouvait que me satisfaire !

Le petit plus de l’enseigne, c’est qu’ils ont créé des cocktails qui s’accordent parfaitement avec les pizzas.

C’est rare comme concept et c’est à souligner 👍🏼

En dessert, j’ai pris une panna cota qui nous a bien plu à tous les deux (nous avons partagé le dessert)

Ni trop peu ni trop sucrée , le coulis était divin 🤗🤤

Prix :

Spritz 7,50 euros

Cocktails entre 7,50 et 14 euros

Antipasti apéro de 8,50 euros à 15 euros, si vous prenez la petite ou grande assiette

Pizza de 10 à 18 euros

Horaires:

Lundi au vendredi 12h-14h30

Samedi et dimanche 12h-15h

Lundi au Dimanche 18h-23h

Aucun jour de fermeture, c’est l’info à retenir !

Adresse:

151-153, rue Washington à Ixelles

https://www.facebook.com/mitopizzaixelles/

Mito – Ixelles 🍕🍴

Pour mon anniversaire, j’étais à la recherche d’un bon restaurant où la présentation des plats est belle et le plus important, un endroit où l’on peut manger en terrasse !!

Ce restaurant se situe à 2,5km de chez moi , je ne pouvais pas faire plus près !

C’est la deuxième fois que je me rends dans ce beau restaurant.

C’est un restaurant qui propose une cuisine locale et qui travaille avec des artisans de la région ( pour la viande , les boissons, le pain , la glace ..)

On mange et on boit local , telle est la devise de ce charmant restaurant.

Le restaurant dispose d’un très grand parking gratuit !

Nous avons pris la formule menu à 39 euros

( en règle générale, c’est 35 euros le menu , mais la différence est sûrement due aux produits de qualité et les produits régionaux)

Pour la mise en bouche:

Nous avons eu une mousse de brocolis au parmesan , rillettes de thon au cumin et espuma de fenouil.

Je pensais que nous allions avoir des mises en bouche individuelles , mais non c’est apporté au milieu de la table pour un moment de partage.

Gros coup de cœur pour la mousse de brocolis au parmesan.

En entrée, je me suis laissé tenter par des scampis à l’indienne , tartare de melon et poivrons , gingembre, herbes , yaourt de la ferme.

Le tartare de melon apporte une touche de fraîcheur non négligeable surtout avec cette chaleur actuelle. Concernant le yaourt de la ferme, c’était agréable de goûter une nouvelle saveur en guise d’entrée.

Pour le plat, c’est saumon (label rouge) tomates cuites au balsamique , sauce aux algues marines et moutarde , riz basmati à la citronnelle.

C’était très bon , le riz était parfumé délicatement, ce qui n’a dérangé personne, même pas ma mère qui est assez difficile avec certaines épices et herbes.

Pour le dessert, un tartare de pastèque , sorbet de melon de notre artisan glacier , limoncello

C’était le dessert parfait 👌🏼

C’est un menu qui est disponible tout l’été

Je vous conseille de réserver votre table en terrasse et de réserver tout simplement, car le restaurant est souvent complet le week-end.

Prix:

Menu à 39 euros ( mise en bouche-entrée – plat – dessert )

Lunch à 28 euros ( entrée – plat ou plat – dessert)

Apéritifs régionaux 6,50 euros

Gin tonic belges de 12,50 euros à 14,90 euros

Bières régionales de 2,90 euros à 7,90 euros

Horaires:

Ouvert sur le temps de midi : jeudi , vendredi et dimanche de 12h à 14h30

Ouvert en soirée : lundi , jeudi , vendredi , samedi et dimanche de 18h30 à 22h30

https://www.facebook.com/LeNoirBonnet/

Le noir bonnet – Sirault 🍽

C’est tout nouveau et cela se passe à Mons

À la chaussé de Bruxelles n’32.

Je trouve ça bien que quelque chose se passe en dehors du centre de Mons.

C’est facile pour se garer, comme ça personne ne pourra se plaindre 😉

J’avais aperçu une ou deux photos sur Instagram , mais j’avais vraiment hâte de découvrir l’endroit .

J’y suis allé avec ma mère et ma soeur .

Le brunch de Katty et Romy, c’est tous les dimanches de 9h à 15h sur place ou livré chez soi.

Nous avons pris 3 formules différentes de brunch afin de comparer et de goûter un peu à tout.

Je me suis laissé tenter par le « Brunch fitness » , ma soeur par le sucré – salé et ma maman par le « Brunch chic et champagne ».

Pour la formule « Brunch fitness », il est composé de :

-bowl cake

-yaourt crumble fraise

-salade de fruits

-soupe de melon

-smoothie

Les produits changent en fonction des saisons et l’arrivée des produits frais.

Nous avons pu discuter avec Romy et sa maman Katty, car c’est une entreprise familiale.

La maman, Katty, tient juste à côté une sandwicherie depuis plus de 10 ans.

Et sa fille voulait entreprendre une activité le dimanche , c’est une chouette idée.

Car niveau Brunch à Mons , nous n’avons pas beaucoup de choix.

Il est possible de déguster le Brunch à l’intérieur ou à l’extérieur en terrasse.

Je tiens à préciser que les produits sont faits maison ou viennent de producteurs de la région.

Cela se ressent au niveau des saveurs bien sûr.

Vraiment hâte d’y retourner en été et de faire découvrir cet endroit à des amis.

Prix:

Brunch calorique ou sucré salé : 15 euros

Brunch fitness : 18 euros

Brunch Vegan : 20 euros

Brunch chic et champagne: 22 euros

Café: 2,50 euros

Smoothie: 4 euros

Verre de tea wine: 4 euros

Verre du Chant d’Eole: 5 euros

Horaire:

Le dimanche de 9h à 15h

Adresse:

Chaussée de Bruxelles n’32 Mons

https://www.facebook.com/Les-brunchs-de-katty-et-Romy-150676352269016/

Les brunchs de Katty & Romy – Mons

Hygge – Salad bar à Woluwe-Saint-Lambert 🥗😏

Jeudi soir dernier, je me suis rendu avec une amie à l’ouverture du nouveau salad bar de Bruxelles.

Je ne connaissais pas Woluwe-Saint-Lambert et j’ai été agréablement surpris par la tranquillité et la beauté de de Place Saint-Lambert , juste en face du resto.

C’est un établissement qui propose 6 salades composées, 3 éditions spéciales pour l’été🥗☀️

Ou simplement la possibilité de créer sa salade selon les envies du jour 😁

C’est un endroit où je compte bien y retourner en été , pour profiter de la terrasse couverte.

Et aussi pour me promener dans les parcs qui se trouvent à côté de l’établissement.

Je me suis laissé tenter par la salade blue summer

Une salade composée de :

-jeunes pousses d’épinard

-lentilles marinées

-fêta

-tomates cerises

-dés de concombre

-myrtilles

-sauce moutarde citron pour le dressing

Pour Adrianne, une salade fab’hummus avec comme base, une salade de laitue , hummus, fallafels , dés de concombre , poivrons grillés , citron vert , menthe fraîche , sauce fine herbe citron.🍴

C’est présenté dans de grands bols, donc après cette salade vous serez bien calés pour la journée.🥣

Les vinaigrettes sont le gros plus de cet établissement, je trouve.

Les légumes sont frais et vous mangez dans un endroit cosy où vous vous sentez à votre aise.

Concernant les boissons, ils ne travaillent qu’avec des produits locaux ou qui sortent du traditionnel coca cola. Et ça fait plaisir de trouver cela ( Simone à soif , bionina , Bos …)🥤

En dessert, nous avons dégusté des raw cake disponibles dans les Delhaize

Je suis content d’avoir goûté cela , car ça faisait quelques semaines que je voulais en acheter.

Niveau prix :

Salade de 8,90 à 12,90 euros

Horaire:

Ouvert du lundi au vendredi

De 9h à 15h

Adresse:

Place Saint-Lambert n’8 , 1200 Woluwe-Saint-Lambert

https://www.facebook.com/Hygge.foodbxl/

Hygge – Woluwe-Saint-Lambert 🥗😌

J’ai découvert à quelques mètres de la Grand-Place d’Ath, un chouette endroit réunissant tout ce que j’aime.

C’est-à-dire un endroit où il est possible de déjeuner avec un bon smoothie bowl , de luncher avec un buddha bowl et de savourer dans l’après-midi un bon café avec une pâtisserie.

Le dimanche, c’est formule Brunch .

C’est un endroit familiale tenu par Benjamin, le patron, qui s’occupe du service et sa maman qui s’occupe des fourneaux et qui vient vous expliquer si vous avez envie d’avoir plus d’infos sur les plats.

C’est une cuisine avec des produits de saison, issus du circuit court et faits maison par la même occasion.

Celle-ci est saine et locale. Je trouve qu’il devrait y en avoir un plus en Belgique 😏

Pour le petit-déjeuner, j’ai pris un thé glacé maison à base de thé vert et un smoothie bowl.

C’était un petit-déjeuner fortement agréable en terrasse ( il y a une partie de la terrasse au soleil ou à l’ombre)

Il faut demander lors de la réservation ou quand vous arrivez sur place ce que vous préférez.

Concernant le smoothie bowl , il était très bon et très bien équilibré !

Pour la suite, étant donné que nous étions là assez tôt avec Hélène de Qcome un chef , nous avons décidé de luncher sur place avec un buddha bowl.

Au début, je me suis demandé si le plat valait vraiment 14 euros, j’étais un petit peu perplexe, c’est normal.

Honnêtement, c’est très copieux et très diversifié au niveau des saveurs .

L’établissement propose un buddha bowl classique avec du poulet ou une version veggie.

Mon buddha bowl était au poulet,gingembre et citron.

N’étant pas fan du gingembre, j’étais agréablement surpris. C’est très léger à ce niveau-là.

C’est un mélange de légumes , semoules et pleins de choses saines pour le corps.

Mais ne pensez pas non plus que vous ne serez pas rassasié(e)s après le plat, c’est complètement faux !

L’établissement propose une très belle décoration. Cela me fait penser vaguement à une maison de maître à Bruxelles

Il est possible d’emporter les plats , les pâtisseries et les boissons. Et bien évidemment de se faire plaisir dans la partie épicerie de cet établissement. Celui-ci propose également des bières , des sirops, des huiles , du café , du chocolat , des thés et bien d’autres bonnes choses. Ce ne sont que des produits locaux!

Les thés viennent par exemple des Thélices de Sophie.

Pour vous donner un petit aperçu de la gamme des produits qu’ils vendent.

L’établissement propose régulièrement des ateliers ( nourritures ou autres )

Il vous suffit de suivre la page Facebook pour vous tenir au courant .

Prix:

Iced Latte 3,50 euros

Expresso 2,20 euros

Smoothie bowl 7 euros

Buddha bowl veggie ou poulet,citron,gingembre 14 euros

Bagels 4,90 euros

Chili con carne normal ou veggie 12,50 euros

Horaires:

Mercredi – jeudi et vendredi de 10h à 17h

Samedi: 9h-18h

Et dimanche: 11h à 15h

Fermé le lundi et mardi

https://www.facebook.com/AthPauseEtVous/

Pause&vous – Ath ☺️👌🏼