Bonjour à tous ,

1)Ma première escale en Suisse fut: « Le moderne à Bulle » .

Le soir-même de notre arrivée 😊

C’est un bar à tapas / vin que j’avais d’ailleurs déjà testé l’année dernière.

On y mange bien , les produits sont de qualité, que ce soit la nourriture ou les vins 🍴🍷

La seule remarque négative, c’est le bruit en soirée , ce n’est pas très agréable pour discuter.

Le gros point positif de cet établissement, ce sont les planches apéritives qui sont parfaites pour un apéro/dîner entre amis.

Pourquoi j’ai écrit dîner ? Car après les tapas, nous n’avions plus de place pour manger autre chose.

https://www.facebook.com/lemodernebulle/

2)Pour le lunch du samedi, nous nous sommes rendus au Blackbird coffee & breakfast club de Lausanne.

L’établissement me fait vaguement penser à un « Pain quotidien », mais plus axé pour les jeunes .

On y trouve des tacos , des brioches , des pancakes … le tout fait maison et bien sûr c’était divin!

C’est un établissement parfait pour le petit-déjeuner et le lunch .

Non loin des magasins pour ne pas perdre de temps 😁

https://www.facebook.com/blackbirdlausanne/

3. Etant donné que nous étions à Lausanne, je n’ai pas pu m’empêcher d’aller faire un tour chez «Les cuppin’s ».

C’est une boutique de cupcakes – Tea room, complétée par une boutique de cadeaux sympas .

Mon cupcake Vegan chocolat caramel beurre salé était à tomber par terre .

L’enseigne est vraiment cosy , c’est parfait après une journée shopping, ce que nous avons d’ailleurs fait.

https://www.facebook.com/Cuppins-424543874276545/

4)Un lundi avant notre activit̩ ext̩rieure ( Yooner Рun m̩lange de ski et luge )

Nous avons fait la découverte d’un petit resto bien sympathique  » Chez Massimo  »

Proposant un lunch à 18fr ( salade , gnocchi en plat et en dessert tarte à l’abricot maison )

C’était bon , mais nous avons eu un fou rire pour la salade en entrée, car à part du vinaigre balsamique, il n’y avait rien d’autre.

Nous n’avons pas l’habitude en Belgique d’avoir si peu dans notre assiette 😂

Mais l’établissement était mignon et offrait une magnifique vue sur l’extérieur enneigé.

Malheureusement, il n’y a pas de page Facebook de l’établissement.

L’établissement se trouve à Château d’Oex – Café des Alpes  » Chez Massimo « .

5. À fribourg , «Le café du belvédère » vous offre une vue panoramique sur la ville de Fribourg depuis sa terrasse.

C’est magnifique, j’ai hâte de revenir avec un temps plus chaud pour profiter de la terrasse.

À l’intérieur, c’est un bar convivial où des jeux sont à la disposition des clients .

Bonne humeur en perspective pour débuter la soirée.

Mais aux dernières nouvelles, l’établissement se transformerait en restaurant.

Vous pourrez donc manger et profiter de la vue sur Fribourg .

https://www.facebook.com/cafebelvedere/

6)Mon véritable coup de cœur en Suisse est pour ce restaurant japonais 🇯🇵

Restaurent Punkt – Fribourg

Une atmosphère dépaysante vous transporte directement au Japon .

En entrée, j’ai pris des edamame et en plat un ramen 🍜

Il y a une légère confusion dans le ramen, car dans cet établissement, ils préparent aussi des ramens avec des nouilles sautées et non dans son jus .

Ils ont directement vu que j’étais déçu et m’ont demandé si je voulais changer de plat et le faire en version ramen classique.

Je remercie encore chaleureusement l’établissement pour son service et son geste .

Je recommande du coup vivement cet établissement !

https://www.facebook.com/Restaurant-Punkt-Salle-Grenette-369206703903/

7. Si vous visitez « Le château de Gruyère », il faut absolument manger au « Chalet » ( l’année dernière, c’est ce que j’avais fait ).

Il y a un bar avec une architecture hors norme à l’intérieur, c’est « L’alien bar » 🍸

Il faut au moins le voir de plus près, tellement c’est impressionnant.

Juste à côté se trouve un musée dans le même thème que le bar !

https://www.facebook.com/pages/Alien-Bar-Gruyeres/576732679004077

8. « Black Tap Genève »

C’est une enseigne de burgers des États-Unis qui a décidé de s’implanter aussi en Suisse.

Les seuls mots d’ordre sont: la décadence et le hors norme .

On y mange des burgers qui sont cuits à la perfection. Le genre de burger avec des frites que lorsqu’on a fini de manger, on ne regrette pas du tout !

Et en dessert, l’incontournable crazy shakes ( Freakshakes)

Les photos parleront d’elles-mêmes 😋🤤

https://www.facebook.com/blacktap.ch/

9. À Bulle, une autre enseigne qui propose aussi des tapas, c’est le « Quarante-trois ».

C’est un bar à vin qui propose le midi des lunchs à un prix intéressant et le soir, la formule tapas .

Les tapas sont en promo le jeudi, ce sont des tapas haut de gamme.

Grand choix dans la carte des vins pour les amateurs comme moi 🍷

N’oubliez pas de réserver votre table , l’établissement est souvent complet !

https://www.facebook.com/le43.bulle/

11. « Le cintra » à Fribourg.

Mon deuxième coup de cœur en Suisse

C’est un pub gastronomique, je ne connaissais pas le terme avant d’avoir mis les pieds dans cet établissement.

On y propose en journée des mets élaborés, mais en quantité de lunch pour ne pas être trop lourd .

En soirée, vous avez le choix avec des plats comme le midi, mais également des tapas .

J’ai beaucoup aimé l’endroit pour sa décoration et son ambiance .

C’est dans un quartier d’affaires, donc c’est une certaine clientèle qui fréquente ce lieu .

https://m.facebook.com/LeCintraGastrobar/

12. Dernier établissement que je vous recommande, c’est le « Crazy Wolf ».

C’est une chaîne de fast-food de burgers suisses, mais qui ne travaille qu’avec des produits de la région.

Et cela se ressent dans l’assiette !

C’était super bon et parfait pour clôturer mes 10 jours en Suisse 🇨🇭👍

https://www.facebook.com/crazywolflausanne/

Voici un récapitulatif concernant mes bonnes adresses en Suisse 🇨🇭

À Genève

– « Blacktap »

À Lausanne

-« Cuppin’s cupcake »

-« Blackbird coffee & breakfast club »

-« Crazy Wolf »

À Fribourg

-« Belvédère »

-« Punk resto thaï »

-« Le cintra »

À Gruyères

-« Alièn giger bar »

À Bulle

-« 43 »

-« Moderne Bar »

À Château d’Oex

-café des Alpes« Chez Massimo »

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Les adresses Suisses ðŸ‡¨ðŸ‡­ðŸ´

Le Mood bar – Mons 🍸

Avant de connaître le Mood bar, je n’étais pas un grand fan de Gin .

Il faut dire qu’auparavant, on ne trouvait que du gin tonic classique et ce n’était pas ma tasse de thé .

Depuis quelques années, il y a un vrai boom pour ce cocktail aux multiples combinaisons.

Le Mood bar propose plus ou moins une trentaine de sortes de gin ( la carte est tout le temps remise à jour avec des nouveautés ).

Il existe des gins dry , fruity , spicy ou floral. Vous trouverez bien le gin qui vous correspond, en accompagnement comme tonic, l’établissement travaille avec la marque schweppes ( tonic classique , tonic hibiscus , poivre rose , gingembre & cardamome , lavande et fleur d’oranger )

N’hésitez pas à dire au serveur ce que vous préférez comme gin et les saveurs que vous préférez en bouche , ils vous conseilleront au mieux .

Chaque gin est accompagné de son tonic, mais également d’une garniture particulière pour un mélange parfait (pétale de rose, framboise , zeste d’orange , copeaux de chocolat noir ou blanc , tomates cerises , branche de thym , bâton de cannelle et j’en passe … )

J’ai une préférence pour le gin de la marque « Nordes », mais également « le Mare ». On est sur une touche méditerranéenne accompagnée de thym et de tomates cerises , je suis le plus heureux .

L’année passée, j’ai beaucoup apprécié le gin barbe à papa avec de la barbe à papa à faire fondre dans son gin .

J’ai déjà aussi goûté la route du gin, c’était une merveille en été . J’espère qu’ils en referont une très prochainement

C’était 4 gins avec 4 garnitures différentes avec du tonic pour une explosion de saveurs en bouche .

Pour ceux qui ne seraient pas du tout fan de Gin , il est possible de déguster de nombreuses bières , une coupe de bellini , du champagne , du prosecco, mais également des softs .

En semaine, l’établissement se veut cosy avec une déco cocooning pour discuter entre amis. Le week-end, l’établissement est très vite rempli suite aux nombreux événements durant l’année .

C’est à vous de voir quelle ambiance vous convient le mieux !

L’établissement se situe: 4, rue de La Raquette à Mons.

Horaires

Lundi : jour de fermeture

Mardi : 12h00-23h00

Mercredi et jeudi : 12h00-00h00

Vendredi : 12h00-2h00

Samedi : 15h-2h00

Dimanche : 17h00-23h00

L’établissement est présent sur Facebook et sur Instagram.

https://www.facebook.com/Mood-Bar-1624682351122476/

Mood bar – Mons

Check in bar à Tournai 🍸👌🏼

Pour la deuxième fois, j’ai succombé aux ateliers de Marine et de son établissement.

Merci au Check in bar et plus précisément à Marine pour avoir ouvert, il y a 4 ans cet établissement à Tournai👏

Un endroit cosy , chaleureux,nous sommes directement plongés dans une ambiance vintage, ce qui n’est pas pour me déplaire.

Quand la patronne arrive pour vous apporter les cocktails, elle prend un réel plaisir à vous expliquer d’où viennent les alcools, qui sont présents dans vos cocktails et comment déguster et profiter au maximum de celui-ci.

Je pense que ça doit être la 5 iéme fois que je me rends dans ce bar. Mon amie Manon et moi avions décidé de tester un atelier de dégustation et un cours de cocktails qui sont régulièrement proposés.

La formule à 30 euros comprend:

4parties: histoire & produits , techniques , dégustation & épicerie fine.

1)Une partie informative sur les alcools et produits que nous utiliserons.

2)Réalisation du premier cocktail.

3)Dégustation du cocktail avec des tapas.

4)Réalisation du deuxième cocktail.

5)Dégustation du deuxième cocktail avec des tapas.

Le thème de notre cours était : ”Surprise pour les 4ans du check in bar”

Nous avons tellement été conquis par le premier atelier  » surprise  » que nous avons directement pris rendez-vous pour l’atelier du 19 décembre.

Le thème était ” préparations de fêtes et décorations de Noël « .

Pour ce deuxième atelier, ce sont des saveurs que je n’aurais pas pris en temps normal, mais j’ai été conquis de découvrir ces nouveaux cocktails, « Le snowman & le pop rico eggs ».

Après avoir lu cet article, avez-vous envie de tester cet établissement ? Et pourquoi pas un atelier ?

Check in Bar – Tournai ðŸ¸

Belgium Diner – Mons 🇧🇪

Dans la rue des Clercs, un nouvel établissement est apparu .

C’est un bar proposant que des produits belges !

Sympa comme initiative, ils travaillent qu’avec des produits du coin . Que des marques belges ( Spa , Ruffus , Champ d’Éole, belgian kriek, Chimay , Orval , blanche de Bruxelles …)

Ils proposent en petite restauration des pistolets chauds ou froids. Pour avoir une petite idée, voici quelques suggestions:

РPistolet ch̬vre frais aux poires au vin

– Pistolet boulette de volaille

РPistolet am̩ricain

– Pistolet jambon – fromage

– Croque monsieur

– Croque boulette

Et encore pleins d’autres saveurs 😁

Chaque jour, une soupe différente est proposée .

En dessert, laissez vous tenter par le tiramisu au speculoos .

Un tiramisu speculoos avec des biscuits légèrement trempés dans de la bière.

C’est vraiment léger et on ne le ressent pas en bouche .

C’est la deuxième que je me rends dans cet établissement et je suis ravi

C’est super bon et pas chère

La première fois je me suis laissé tenter par le pistolet chèvre frais au poire au vin et c’était divin.

La deuxième fois par un pistolet boulette de volaille tout aussi bon .

Niveau boisson j’ai déjà pris le belgium diner ( mélange de vodka avec du jus d’orange sanguine ) et aussi par la bière Floris framboise

J’adore cette marque de bière 🍻

Niveau boissons :

Jus bio de la ferme

Beaucoup de bières belges

Du Champs d’Éole, de la ruffus ainsi que de l’orval, pour vous citer quelques exemples…

Niveau prix :

Votre portefeuille sera content, car les prix sont très démocratiques.

Le pistolet de 2,50 à 5 euros

La soupe 3 euros

Le tiramisu 3,50 euros

Le cocktail maison 5 euros

Jus bio 3 euros

Orval 4 euros

Café 2 euros

L’adresse: 8, rue des Clercs, 7000 Mons

https://www.facebook.com/Belgium-Diner-377151429406922/

Belgium Diner – Mons